Aquí tienes un plato en el que queda genial la morcilla artesanal
Ingredientes:
- Morcilla (puede ser de arroz, cebolla, o cualquier tipo que te guste)
- Arroz (preferiblemente arroz de grano corto)
- Setas (las que a ti te gusten)
- Cebolla
- Ajo
- Caldo de pollo o verduras
- Perejil fresco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados.
- Añade la morcilla cortada en rodajas a la sartén y cocina hasta que esté bien cocida y dorada.
- Agrega las setas cortadas y continúa cocinando hasta que estén tiernas.
- Añade el arroz a la sartén y mézclalo bien con los demás ingredientes para que se impregnen de los sabores.
- Vierte el caldo caliente sobre la mezcla y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido el líquido.
- Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto. Puedes agregar también un toque de perejil fresco picado para darle un toque de frescura.
¡Listo! Este plato combina la textura y sabor de la morcilla con la suavidad del arroz y la intensidad de las setas. ¡Espero que lo disfrutes!
